Vino  per la Santa Messa  bianco è ottenuto da una particolare selezione di uve Malvasia di Candia aromatica.
Le uve provenienti da vigneti ben esposti della nostra Azienda sono raccolte a mano e sottoposte a pigiatura soffice e lenta, vinificate tradizionalmente con cura, secondo la più rigida osservanza dell’antico metodo del Marchesato Podere Casale, per un periodo a temperatura controllata al fine di preservare le caratteristiche organolettiche del vino ed ottenere un mosto parzialmente fermentato per la Santa Messa bianco, dolce a bassa gradazione alcolica.

Profumo intenso sapore caratteristico e morbido. E’ dolce, leggero, con residui zuccherini che esaltano gli aromi fruttati e floreali tipici della fragrante e aromatica uva Malvasia.

Il vino per la Santa Messa a bassa gradazione alcolica prodotto da Podere Casale è autorizzato con decreto dell’Ordinario Diocesano della Curia Vescovile di Piacenza – Bobbio.