5
ago
Chiara Bassi degusta i vini di Podere Casale
Chiara Bassi, wine blogger e Sommelier AIS, degusta e racconta i vini di Podere Casale
16
lug
Chisola: ricetta focaccia tipica della Val Tidone
La Chisola: ricetta focaccia tipica della Val Tidone. Semplicissima e veloce da preparare, è molto gustosa e si abbina perfettamente ai salumi piacentini.
8
lug
Giulia Sattin ed i vini di Podere Casale
Giulia Sattin, architetto urbanista. Sommelier e wineblogger, degusta e racconta i vini di Podere Casale
24
gen
Trippa piacentina
La trippa piacentina è una ricetta particolarmente indicata nel periodo invernale, e si prepara con il pomodoro, i fagioli e il lardo di maiale.
13
nov
Fabio Tollis presenta i vini di Podere Casale vendemmia 2017
Il Sommelier Fabio Tollis presenta i vini di Podere Casale vendemmia 2017, dopo aver degustato le nuove annate in commercio da maggio 2018. Di seguito la Sua recensione.
11
lug
Pisarei e Fasò ricetta storia abbinamenti
I pisarei e fasò sono il piatto principe della cucina piacentina: si tratta di gnocchetti conditi con un sugo a base di fagioli e lardo. Molto nutriente e gustosa, questa ricetta è in realtà piuttosto semplice da preparare: vediamo come...
15
giu
Batarò o pane piacentino ricetta della Val Tidone
Il batarò o pane piacentino, ricetta della Val Tidone, è il tipico pane piacentino che si prepara soprattutto nella zona della Val Tidone; è un pane basso, che si sposa benissimo con i salumi tipici della tradizione emiliana
23
set
Risotto alla Primogenita
Il risotto alla Primogenita è un primo piatto tipico della tradizione culinaria piacentina dall'inconfondibile gusto deciso e dal profumo intenso, a cui si aggiunge un gradevolissimo colore (conferito dallo zafferano).
7
lug
Guido Invernizzi presenta i vini di Podere Casale
Guido Invernizzi presenta i vini di Podere Casale, dopo aver degustato le nuove annate in commercio da maggio 2017.
4
apr
Piselli con pancetta
I piselli con pancetta sono un piatto che nella tradizione piacentina viene servito come secondo; ma sono ottimi anche con la pasta o come contorno
