28
Apr
Le merende del Casale
Vendita e degustazione vini doc Podere Casale
in abbinamento a salumi dop piacentini
3
Apr
Collegio Alberoni
Tra le istituzioni piacentine più longeve e leggendarie possiamo senza dubbio includere il Collegio Alberoni.
Il vigneto di Leonardo da Vinci è stato reimpiantato nella primavera del 2015 ed è ora aperto al pubblico e si può visitare.
L’arrosto di vitello alla farnese non manca mai sulle tavole piacentine: oggi è più diffusa la variante mista, ma qui vi proponiamo la ricetta esclusivamente di vitello
8
Dec
Anolini in brodo
Gli anolini sono un tipo di pasta ripiena, a forma di mezzaluna, cucinati in brodo secondo la ricetta tipica emiliana, e si trovano in due versioni differenti: quella piacentina e quella parmense
Il 23 novembre 2015 è il 1400° anniversario della morte di San Colombano, monaco e missionario Irlandese patrono dei motociclisti e fondatore di numerosi monasteri in tutta Europa.
I tortellini di zucca sono un primo piatto tipico delle zone piacentine e del mantovano; e hanno un gusto particolare che unisce il dolce della zucca con il sapore delicato del burro e della salvia
L’antica ricetta dei Cappellacci alla piacentina coniugata con la modernità: un piatto che unisce passato e presente in un legame genuino con la madre terra
Ulisse Sartini si ispira ai maestri della pittura del Rinascimento senza rinunciare alla ricerca in campi nuovi con la creazione personale dell'Embriocosmo
1
Jun
Marubini in brodo
I marubini in brodo sono un piatto originario del cremonese ma molto diffuso anche in Emilia Romagna, soprattutto nella zona del Piacentino, dove si propongono numerose varianti.