3
apr
Collegio Alberoni
Tra le istituzioni piacentine più longeve e leggendarie possiamo senza dubbio includere il Collegio Alberoni.
2
mar
Il vigneto di Leonardo da Vinci
Il vigneto di Leonardo da Vinci è stato reimpiantato nella primavera del 2015 ed è ora aperto al pubblico e si può visitare.
9
feb
Arrosto di Vitello alla farnese
L’arrosto di vitello alla farnese non manca mai sulle tavole piacentine: oggi è più diffusa la variante mista, ma qui vi proponiamo la ricetta esclusivamente di vitello
8
dic
Anolini in brodo
Gli anolini sono un tipo di pasta ripiena, a forma di mezzaluna, cucinati in brodo secondo la ricetta tipica emiliana, e si trovano in due versioni differenti: quella piacentina e quella parmense
23
nov
1400° anniversario della morte di San Colombano
Il 23 novembre 2015 è il 1400° anniversario della morte di San Colombano, monaco e missionario Irlandese patrono dei motociclisti e fondatore di numerosi monasteri in tutta Europa.
15
ott
Tortellini di zucca burro e salvia
I tortellini di zucca sono un primo piatto tipico delle zone piacentine e del mantovano; e hanno un gusto particolare che unisce il dolce della zucca con il sapore delicato del burro e della salvia
4
ago
Cappellacci alla piacentina
L’antica ricetta dei Cappellacci alla piacentina coniugata con la modernità: un piatto che unisce passato e presente in un legame genuino con la madre terra
11
lug
Ulisse Sartini: il ritrattista dei Papi
Ulisse Sartini si ispira ai maestri della pittura del Rinascimento senza rinunciare alla ricerca in campi nuovi con la creazione personale dell'Embriocosmo
1
giu
Marubini in brodo
I marubini in brodo sono un piatto originario del cremonese ma molto diffuso anche in Emilia Romagna, soprattutto nella zona del Piacentino, dove si propongono numerose varianti.
2
mag
Dalla Val Tidone a Piacenza: 800 anni di storia in un giorno
Percorrere otto secoli di storia in un solo giorno lungo una delle vie dell’animo che portano dalla Val Tidone a Piacenza passando dalla Val Trebbia
