Ottenuto da selezionate uve Barbera e Bonarda provenienti da eccezionali vigneti collinari, coltivati su terreni argillosi e calcarei, il Gutturnio Riserva doc del Castello è invecchiato in botti di rovere, passato in barriques e affinato per lungo tempo in bottiglia.
Gli aromi più nobili e più caratteristici vengono così esaltati in un prodotto di altissimo pregio.
Colore violaceo, profumo vinoso, sapore gradevole di mandorle, morbido, pieno di corpo, tranquillo.
E’ un ideale abbinamento a carni rosse pregiate, arrosti, cacciagione.
Va servito alla temperatura di 20°C, stappato 2 ore prima del servizio.
Un leggero sedimento è indice di rispetto della tradizionale vinificazione e fermentazione.
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